- 1 1/2 sdt garam
- 700 ml air
- 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1 sdt cuka
- 1 sdm minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
- 3 buah cabai merah, buang biji
- 10 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 3 cm kencur
- 8 cm kunyit
- 4 butir kapulaga
- 1 sdt terasi