Selain Sate, Cobe Deh 3 Resep Olahan Daging Kurban Kambing Berikut Ini, Dijamin Ketagihan!

- 1 sdt garam atau sesuai selera

- 1 sdt air asam jawa, campur dengan 3/4 sdm air

 

Bumbu yang dihaluskan:

- 8 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 3 buah cabai merah besar atau sesuai selera

- 3 buah cabai merah keriting atau sesuai selera

- 2 butir kemiri, sangria

- 3/4 sdm ketumbar

- Jintan secukupnya

 

Cara memasak:

1. Panaskan santan dan rebus daging bersama daun salam, lengkuas, serai, kecap manis, garam, gula pasir, air asam, dan bumbu halus hingga hampir matang.

2. Aduk secara perlahan santan selama memasak agar teksturnya tetap bagus.

Sumber: