Tak Hanya Ketupat dan Opor, Ini Rekomendasi Kuliner Lebaran yang Dijamin Bikin Ngiler

4. Rendang

Rendang daging termasuk sajian dikalangan masyarakat Minang. Warna rendang pun hitam karena proses masakny membutuhkan waktu berhari-hari.

BACA JUGA:Efisiensi Anggaran, Tidak Semua Perjalanan Dinas Dipangkas Pemerintah

BACA JUGA:Sanksi Menanti Bagi ASN Kepahiang yang Nambah Libur Lebaran

5. Geseng bangsong

Geseng bangsong kerap jadi sajian istimewa ketika lebaran oleh warga Desa Singolaten, Banyuwangi, Jawa Timur, geseng bangsong disebut langka. Makanan ini berbahan utama angsa, yang dimasak bersama cabai rawit, cabai besar, kunyit, kemiri, terasi, gula pasir dan garam. Ditambah pula irisan pupus daun wadung.

 

6. Ayam gagape

Masyarakat di Makassar, Sulawesi Selatan, umumnya menyantap ketupat dan buras bersama ayam gagape. Pertama-taa, ayam direbus terlebih dahulu dengan air, serta serai, lengkuas, daun salam, dan kunyit. Ayam direbus sampai setengah matang dan mengering.

BACA JUGA:5 Aplikasi Ini Terbukti Hasilkan Saldo DANA Hingga Gopay

BACA JUGA:2 Hari Lagi Ditutup, Ini Cara Daftar KIP Kuliah 2025 Buat SNBT

7. Sotong Pangkong

Sotong pangkong menjadi sajian khas lebaran di Pontianak, Kalimantan Barat. Sesuai namanya, sotong pangkong berarti cumi-cumi yang dipukul.

Adapun cumi-cumi ini biasanya diawetkan sebelum diolah.Ketika hendak disajikan, sotong dipanggang dulu, kemudian dipukul, menggunakan palu supaya pipih dan lebih lunak. Sotong pangkong disajikan bersama bumbu khs dari asamm jawa, gula merah dan ebi.

Sumber: