Tidak Hanya Lezat, Paduan Kopi dan Susu Ternyata Juga Menyehatkan Jantung

Tidak Hanya Lezat, Paduan Kopi dan Susu Ternyata Juga Menyehatkan Jantung

RK ONLINE - Menambahkan susu pada kopi tidak hanya meningkatkan cita rasa yang nikmat tetapi juga menawarkan manfaat kesehatan yang mengagumkan. Rupanya, kombinasi sederhana ini juga dapat membantu dalam mencegah risiko penyakit jantung.

 

Susu telah lama menjadi campuran yang populer untuk kopi, memberikan sentuhan creamy dan rasa gurih yang menggoda.

BACA JUGA:Kopi Memiliki Banyak Manfaat, Tapi Ketahuilah Ini Sederet Orang yang Dilarang Mengkonsumsi Kopi

Keduanya, baik susu maupun kopi, mengandung nutrisi penting. Namun, kombinasi keduanya dalam minuman ini telah terbukti memiliki manfaat kesehatan yang lebih besar, termasuk sifat anti-inflamasi yang signifikan.

 

Menurut sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry, polifenol yang terkandung dalam kopi berperan penting. Polifenol adalah senyawa antioksidan yang dapat mengikat asam amino sistein, memberikan efek yang menghambat peradangan sel.

 

"Kami menemukan bahwa polifenol bereaksi dengan protein dalam berbagai jenis makanan, termasuk susu," ungkap Profesor Marianne Nissen Lund.

 

Menurutnya, polifenol pada kopi memiliki struktur yang sederhana dibandingkan dengan yang terdapat dalam teh hijau.

BACA JUGA:Bukan Hanya Karena Tren, Ketahuilah Ini Sederet Manfaat Kopi Pahit Bagi Kesehatan yang Luar Biasa

Tak hanya itu, polifenol juga hadir dalam susu dan dianggap sebagai sumber antioksidan yang melimpah. Senyawa ini dihubungkan dengan pengurangan stres oksidatif dalam tubuh, melawan proses penuaan dan memiliki sifat anti-inflamasi.

Sumber: