4. Aduk rata adonan bubur di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental, meletup-letup, dan matang sempurna. Pengadukan terus-menerus penting untuk mencegah adonan menggumpal dan lengket di dasar panci.
BACA JUGA:BREAKING NEWS: Seorang Laki-Laki Ditemukan Tewas di Kebun Pematang Donok
5. Setelah bubur mencapai kekentalan dan tekstur yang diinginkan, matikan api dan sisihkan.
Untuk membuat kuah gula merah yang lezat, ikuti langkah-langkah berikut:
1. Masak gula merah, daun pandan, dan air hingga mendidih dan gula larut.
2. Saring kuah gula merah untuk memastikan tidak ada kotoran dan mendapatkan tekstur yang bersih.
Sajikan bubur sumsum dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah gula merah. Bubur sumsum tanpa santan ini siap dinikmati selagi hangat atau dingin.
BACA JUGA:Fungsional dan Ramah Lingkungan, 5 Jenis Paving Block untuk Halaman Rumah Sempit
5. Varian Resep Bubur Sumsum Tanpa Santan yang Gurih
Bubur sumsum tanpa santan dapat dibuat dengan berbagai variasi bahan pengganti untuk mencapai rasa gurih dan tekstur lembut yang diinginkan. Setiap variasi menawarkan karakteristik rasa yang unik, memungkinkan Anda menyesuaikan dengan selera atau kebutuhan diet. Eksplorasi bahan pengganti ini membuka peluang baru dalam menikmati hidangan tradisional.
Berikut adalah lima varvarian resep bubur sumsum tanpa santan yang patut dicoba:
1. Bubur Sumsum Susu Cair
Penggunaan susu cair, seperti susu UHT full cream, adalah pengganti santan yang populer. Susu cair memberikan sensasi gurih yang berbeda, lebih ringan di perut, namun tetap memanjakan lidah. Resep ini umumnya menggunakan sekitar 250 ml susu cair sebagai pengganti santan, menghasilkan bubur yang lembut dan creamy.
2. Bubur Sumsum FiberCreme
FiberCreme adalah krimer nabati yang dapat digunakan sebagai pengganti santan, menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa gurih alami. FiberCreme juga dikenal memiliki tekstur krimi namun lebih ringan di perut, menjadikannya pilihan yang baik untuk yang ingin mengurangi lemak. Untuk resep ini, sekitar 80 gram FiberCreme dapat digunakan bersama 100 gram tepung beras dan 800 ml air.
BACA JUGA:Fungsional dan Ramah Lingkungan, 5 Jenis Paving Block untuk Halaman Rumah Sempit