BACA JUGA:Target Pemkab Kepahiang, Tahun Ini Masjid Agung Baitul Hikmah Direvitalisasi!
BACA JUGA:Mana yang Lebih Baik Es Teh Manis vs Hangat untuk Berbuka, Ini Saran Dokter Gizi!
Topping:
- Keju parut secukupnya
Cara membuat kue sagu keju renyah dan lumer di mulut
1. Sangrai tepung sagu bersama daun pandan (opsional) selama sekitar 10–15 menit dengan api kecil hingga terasa ringan. Setelah itu, dinginkan sebelum digunakan.
2. Kocok mentega atau margarin bersama gula halus hingga lembut dan tercampur rata. Tidak perlu terlalu lama agar tekstur kue tetap renyah.
3. Masukkan kuning telur, santan, vanili, dan garam. Aduk hingga merata.
4. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan lembut. Masukkan juga keju parut.
BACA JUGA:Mana yang Lebih Baik Es Teh Manis vs Hangat untuk Berbuka, Ini Saran Dokter Gizi!
5. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dengan spuit bintang. Semprotkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.
6. Taburi bagian atas dengan keju parut agar rasanya semakin gurih.
7. Panggang dalam oven bersuhu sekitar 150–160°C selama 25–30 menit hingga kue matang dan bagian bawahnya sedikit kecokelatan.
8. Angkat dan dinginkan sebelum dimasukkan ke dalam toples.