Tips Agar Kue Sagu Keju Renyah dan Tidak Mudah Hancur
- Sangrai tepung sagu terlebih dahulu agar teksturnya lebih ringan.
- Gunakan santan kental untuk aroma lebih harum.
- Jangan mengocok mentega terlalu lama.
- Dinginkan kue sepenuhnya sebelum disimpan agar tidak melempem.
Jika disimpan dalam wadah kedap udara, kue sagu keju bisa bertahan hingga 2–3 minggu.