Camilan Pavorit Saat Lebaran, Ini Resep Kacang Bawang Goreng Gurih dan Renyah

Radarkepahiang.id -  Saat Ramadan dan menjelang Hari Raya Idul Fitri, banyak keluarga mulai menyiapkan berbagai camilan untuk stok di rumah. Selain kue kering seperti nastar atau kastengel, kacang bawang juga menjadi hidangan klasik yang hampir selalu ada di meja tamu.

BACA JUGA:Cocok untuk Halaman Kecil, Ini 5 Ide Pagar Murah dari Bahan Sederhana

Camilan berbahan dasar kacang tanah ini terkenal dengan rasa gurih, renyah, dan aromanya yang harum. Salah satu versi yang banyak disukai adalah kacang bawang yang direndam santan.

Santan membuat kacang terasa lebih gurih dan memberikan tekstur yang lebih renyah setelah digoreng. Tak heran jika kacang bawang sering menjadi teman ngobrol saat berbuka puasa, camilan santai malam hari di bulan Ramadan, hingga suguhan untuk tamu saat Lebaran.

BACA JUGA:Bupati Kepahiang:Jadikan Peringatan Nuzulul Qur'an Momen Introspeksi Diri

Yuk simak resep dan cara membuat kacang bawang goreng gurih dan renyah. Resep kacang bawang santan gurih dan renyah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan
- 1 kg kacang tanah kupas
- 250 ml santan sedang
- 5 siung bawang putih, diparut
- 2 sdm kaldu bubuk ayam atau sapi
- 1 sdm garam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Pelengkap:

BACA JUGA:Kendaraan Warga dan ASN Kepahiang Wajib Berseri Lokal!

Bawang putih iris tipis, goreng hingga kering
Bahan utama kacang bawang biasanya menggunakan kacang tanah kupas ukuran sedang hingga besar agar tidak mudah gosong saat digoreng.

Cara Membuat Kacang Bawang Goreng Gurih Renyah
1. Masukkan santan, bawang putih parut, kaldu bubuk, dan garam ke dalam panci. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan bumbu larut sempurna, lalu angkat.
2. Tuangkan kacang tanah ke dalam campuran santan hangat. Aduk hingga semua kacang terendam bumbu. Diamkan sampai santan benar-benar dingin agar bumbu meresap.

BACA JUGA:Belum Ada Rambu-Rambu, Kapasitas Muatan Jalan Ring Road Maksimal 8 Ton

3. Setelah direndam, tiriskan kacang hingga benar-benar kering. Langkah ini penting agar kacang tidak meletup saat digoreng.
4. Panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak dengan api sedang. Goreng kacang secara bertahap sambil diaduk agar matang merata hingga berwarna keemasan.
5. Angkat dan tiriskan kacang hingga dingin. Campurkan dengan bawang putih goreng agar rasanya makin gurih.
Setelah dingin, simpan kacang bawang dalam wadah kedap udara supaya tetap renyah.

BACA JUGA:Daftar Games Cashzine Segera, Aplikasi Terpopuler Penghasil Saldo DANA Gratis!

Camilan Wajib Saat Ramadan dan Lebaran
Banyak orang mulai membuat kacang bawang sejak pertengahan Ramadan untuk persiapan Lebaran. Camilan ini sering disajikan bersama kue kering lainnya saat keluarga atau tamu datang bersilaturahmi.

Sumber: