Pengganti Gula untuk Menurunkan Berat Badan, Apakah Benar-benar Aman?

Radarkepahiang.id - Dalam beberapa tahun terakhir, semakin banyak orang memilih produk "rendah gula," "bebas gula," atau "diet" dengan harapan dapat menurunkan berat badan, mencegah diabetes, dan melindungi kesehatan mereka. Mulai dari minuman ringan tanpa gula dan teh susu "nol gula" hingga permen dan manisan diet, serta pemanis buatan seperti stevia, eritritol, dan xylitol, pengganti gula semakin populer.

BACA JUGA:Simak Manfaatnya Meminum Campuran Minyak Zaitun dan Lemon Setiap Pagi

BACA JUGA:Simak! Ini 5 Buah yang Tidak Boleh Dicampur untuk Jus

Namun, menurut Dr. Nguyen Quang Bay, Kepala Departemen Endokrinologi dan Diabetes di Rumah Sakit Bach Mai, studi baru menunjukkan bahwa ceritanya tidak sesederhana yang kita kira sebelumnya.
Mengapa begitu banyak orang menggunakan pemanis buatan?

Menurut Dr. Bay, gula adalah salah satu faktor yang berkontribusi terhadap peningkatan obesitas, penyakit hati berlemak, dan diabetes tipe 2. Oleh karena itu, pemanis buatan atau pengganti gula dipromosikan sebagai solusi "manis tetapi rendah kalori". Beberapa yang umum termasuk aspartam, sukralosa, sakarin, stevia, eritritol, dan xylitol.

Zat-zat ini memberikan rasa manis tetapi hanya memberikan sedikit atau bahkan tidak memberikan energi sama sekali. Dalam jangka pendek, mengganti gula dengan pemanis dapat membantu mengurangi asupan kalori, sehingga membantu mengontrol berat badan dan kadar gula darah. Inilah sebabnya mengapa pemanis sering direkomendasikan untuk individu yang kelebihan berat badan atau penderita diabetes.

BACA JUGA:Soal Rencana Penarikan Penyertaan Modal pada Bank Bengkulu, Ini Kata Ketua DPRD Kepahiang!

BACA JUGA:Progres Pemanfaatan Eks Lahan PT. TUMS, Bupati Zurdi Nata: BPN Segera Alihkan ke Fasum

Namun, "bebas gula" tidak selalu berarti tidak berbahaya. Dr. Bay mengatakan banyak orang cenderung berpikir, "Jika itu minuman ringan bebas gula, maka saya bisa meminumnya dengan bebas." Ini bisa menjadi kesalahpahaman yang berbahaya, karena penelitian terbaru menunjukkan bahwa beberapa pemanis dapat memengaruhi berbagai aspek tubuh.

Pemanis buatan tidak seaman yang diyakini banyak orang. Dr. Bay menjelaskan bahwa pemanis buatan dapat memengaruhi metabolisme tubuh. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa meskipun tidak mengandung banyak kalori, pemanis buatan dapat mengganggu mekanisme otak dalam mengendalikan rasa lapar dan kenyang.

BACA JUGA:Tercatat 2.200 Data Warga Tidak Sekolah, Ini Upaya Dinas Pendidikan Menekan Angka Tidak Sekolah!

Ketika tubuh merasakan rasa manis tetapi tidak menerima energi yang sesuai, otak dapat memicu keinginan atau makan berlebihan sebagai kompensasi di kemudian hari. Hal ini mencegah penurunan asupan kalori harian secara keseluruhan sesuai keinginan. Dengan kata lain: minum minuman "tanpa gula" tidak menjamin penurunan berat badan.

Selain itu, hal ini juga memengaruhi mikrobioma usus. "Usus kita mengandung triliunan bakteri bermanfaat, yang dikenal sebagai mikrobioma usus. Ini adalah 'organ tak terlihat' yang memainkan peran penting dalam metabolisme, kekebalan tubuh, dan pengendalian gula darah."

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa pemanis seperti sakarin, sukralosa, atau aspartam dapat mengubah keseimbangan mikrobioma ini. Ketika mikrobioma terganggu, risiko peningkatan resistensi insulin, hiperglikemia, dan peradangan kronis juga dapat meningkat," jelas Dr. Bay.

BACA JUGA:Bisa Jadi Saldo DANA, Ini Aplikasi Penghasil Uang Beneran Hasilkan Cuan!

Selain itu, pemanis buatan juga dapat memengaruhi sistem kardiovaskular dan pembuluh darah. Beberapa pengganti gula yang dulunya dianggap cukup aman, seperti eritritol, baru-baru ini menjadi sorotan karena mungkin terkait dengan peningkatan risiko trombosis dan kejadian kardiovaskular dalam beberapa penelitian.
Meskipun diperlukan lebih banyak bukti untuk mengkonfirmasi hal ini secara pasti, hal ini mengingatkan kita bahwa pemanis tidak sepenuhnya "netral" bagi tubuh.

Jawabannya ya, bisa digunakan, tetapi tidak boleh digunakan secara berlebihan. Para ahli sekarang percaya bahwa pemanis dapat bermanfaat sebagai langkah transisi untuk membantu mengurangi konsumsi gula, terutama bagi orang yang terbiasa makan terlalu banyak makanan manis atau minum banyak minuman ringan bergula."

BACA JUGA:Cara Sederhana, Ini 3 Trik Bikin Halaman Sempit Bisa Hasilkan Telur dan Buah

Namun, dalam jangka panjang, hal terpenting tetaplah mengubah kebiasaan makan, karena tidak ada pemanis buatan yang dapat sepenuhnya menggantikan pola makan sehat," saran Dr. Bay.
Dokter menyarankan untuk mengurangi asupan gula secara bertahap daripada menggunakan pemanis buatan. Bahkan, indra perasa Anda dapat beradaptasi. Setelah beberapa minggu mengurangi makanan manis, banyak orang mulai menganggap buah-buahan alami "lebih manis" dan tidak lagi terlalu bergantung pada bubble tea atau minuman ringan. Ini adalah strategi yang paling berkelanjutan untuk kesehatan Anda.

BACA JUGA:Bikin Badan Fit, Ini Manfaatkaan Minum Air Daun Kelor!

Selain itu, lebih baik mengonsumsi buah utuh daripada minum jus. Buah utuh mengandung serat, vitamin, polifenol, dan mikronutrien bermanfaat. Komponen-komponen ini membantu memperlambat penyerapan gula dan lebih baik untuk metabolisme.

Sebaliknya, jus buah—bahkan yang "100% alami"—masih dapat mengandung gula dalam jumlah sangat tinggi dan menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat karena seratnya telah dihilangkan.
Batasi makanan ultra-olahan. Banyak produk "diet" dan "tanpa gula" masih merupakan makanan olahan, mengandung banyak zat tambahan, dan dapat memicu keinginan untuk mengonsumsi makanan manis. Jangan biarkan kata-kata "bebas gula" menipu Anda.

BACA JUGA:Pola Sehat, Ini Cara Mengontrol Gula Darah Tetap Normal

"Jika pemanis masih harus digunakan, di antara pemanis yang tersedia saat ini, stevia tampaknya merupakan pilihan yang relatif lebih menguntungkan dalam hal metabolisme, berdasarkan data yang tersedia."
Namun, bahkan dengan stevia, penelitian jangka panjang masih terbatas. Oleh karena itu, prinsip terpenting tetaplah moderasi," saran Dr. Bay.

Sumber: