1 liter air
100 ml santan kental
Sejumput garam
BACA JUGA:Xiaomi 17 Pro Max: Saingan iPhone 17 Pro Max dengan Harga Lebih Kompetitif!
BACA JUGA:Samsung Galaxy S25 Ultra, Flagship Killer dengan Harga Premium
Cara membuat Kolak Biji Salak:
1. Kupas ubi kuning, potong-potong lalu cuci bersih. Kukus hingga empuk, kemudian haluskan dan biarkan hingga agak dingin.
2. Campurkan ubi halus dengan tepung sagu, tepung pisang goreng dan sedikit garam. Aduk sampai rata lalu uleni hingga kalis.
3. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat kecil menyerupai biji salak. Lakukan hingga adonan habis, lalu sisihkan.
BACA JUGA:Diduga Tenggak Zat Beracun, 2 Pria Paruh Baya di Kepahiang Dirawat di Rumah Sakit!
BACA JUGA:Warung Makan di Kepahiang Boleh Buka Selama Ramadhan, Tapi Hormati yang Puasa!
4. Didihkan air bersama gula merah, gula putih, dan daun pandan sampai larut dan harum. Setelah itu, saring agar kuah bersih.
5. Masukkan bulatan biji salak ke dalam kuah gula yang sudah mendidih. Masak hingga biji salak mengapung dan matang sempurna.
BACA JUGA:Jemput Salinan Inkrah, 3 ASN Kepahiang Diproses PDTH!
BACA JUGA:WD Dalam 5 Menit, Ini Game Penghasil Saldo DANA 2026 Paling Cepat!
6. Sajikan biji salak dalam mangkuk atau gelas saji. Siram dengan kuah gula dan tambahkan santan kental di atasnya.