Potong di RPH

RK ONLINE - Pemerintah Kabupaten memastikan stok daging sapi di Kabupaten Kepahiang aman. Bahkan Dinas Pertanian Kabupaten Kepahiang memastikan tidak memasok daging impor, sehingga dipastikan daging-daging yang beredar di Pasar Kepahiang merupakan sapi lokal. Distan pula menganjurkan agar para pedagang daging sapi untuk menyembelih hewan di Rumah Potong Hewan (RPH). Lantaran selain terjamin hiegienis, sebelum dipasarkan dagingnya akan dilakukan pemeriksaan secara menyeluruh. Guna mengantisipasi penyebaran penyakit dari hewan sapi pada konsumen yang mengkonsumsi daging. "Sebelum dipasarkan, sesaat sebelum disembelih sapi diperiksa dulu kondisi kesehatannya, terbebas dari antraks dan penyakit lainnya. Tak hanya itu, pemotongan khusus dilakukan di rumah potong hewan yang sudah disediakan. Karena memang ada standar penyembelihannya, sebelum ramadhan ini kita memastikan stok daging sapi daerah aman dan dipastikan tidak ada impor dari luar," jelas Kadistan Kepahiang, Hernawan, S.PKP. Ia menyampaikan, naiknya harga daging sapi yang dijual saat ini juga dipicu oleh tingginya harga sapi hidup. Hal tersebutlah berimbas pada melonjaknya harga daging, namun pihaknya memastikan kata Hernawan, kenaikan harga daging masih dikategorikan wajar. "Naiknya tidak begitu signifikan, masih wajar. Biasanya kenaikan ini dipicu karena harga sapi hidup yang naik," sampai Hernawan. Saat ini, harga daging sapi segar di Pasar Kepahiang naik dari mulai Rp 110.000 per kilogram menjadi Rp 130.000 per kilogramnya.   Pewarta : Reka Fitriani/Krn